最近ハマっているベトナム料理

最近、ベトナム料理を食べに行くことが増えました。

もともとフォーは好きだったのですが、最近はいろいろなお店を巡るようになって、ブンやバインミー、生春巻きなど、フォー以外の料理も楽しんでいます。野菜がたっぷり使われていて、味付けもあっさりしているので、暑い日でも食べやすいところがお気に入りです。

お店を巡っていて気付いたのは、日本にはベトナムの方が経営しているお店が本当に多いということです。駅前だけでなく住宅街にも小さなお店があり、日本人向けにアレンジされたメニューだけでなく、本場の味をそのまま楽しめるお店も少なくありません。

店内ではベトナム語が飛び交っていたり、ベトナムの食材や調味料が販売されていたりして、日本にいながら現地の雰囲気を感じられるのも面白いところです。お客さんもベトナムの方だけでなく、日本人や他の国の方まで幅広く、地域に根付いたコミュニティになっているように感じました。

まだ行ったことのないお店もたくさんあるので、これからも気になるお店を見つけたら少しずつ開拓していきたいと思います。おすすめのお店があれば、ぜひ教えていただけるとうれしいです。