教えるということ

来月、人前でお菓子作りのレッスンをする機会を頂いた。

私は元パティシエで、お菓子やパンのレッスンを専用の教材を使って教えられるお免状も、一応持っている。

「一応」と書いたのは、その資格を活かして大勢の前でレッスンをした経験がないからだ。

お菓子を作ることには慣れていても、それを人に伝えることはまた別の話。ちゃんと説明できるかな、段取りを間違えないかなと、少し緊張している。

しかも今回は、完全オリジナルレシピ。

作り方なんて自分の頭の中にしかない。（当日までにレシピを文字起こししなければ）

自分では当たり前だと思っていることが、初めて作る人には難しかったりする。作るだけなら簡単なのに、、、

このレッスンでも、失敗しない事が第一、「楽しかった」「また作ってみたい」と思ってもらえたら成功なんだと思うう。

いつかは自分のお菓子屋さんを開くのが夢だ。今回のレッスンも、その一歩になるのかもしれない。