ハラール認証・補助金

「ハラール」と「ハラーム」の違い

・ハラールとは

イスラーム法において「合法」という意味のアラビア語。
人にとって、社会において良いことを指す。
食に関しては、ムスリムが問題なく食することができるものを指す。


・ハラームとは

イスラーム法において「不法」という意味のアラビア語。
食においてはムスリムが食することが出来ない、禁止されているものを指す。

 

”ハラール”な食品

・ハラールに屠畜されたハラールな動物
・野菜、果物
・穀類
・海鮮(一部除く)
・乳製品、卵
・水
・米     等
 

”ハラーム”な食品

・豚 アルコール
・ハラールな方法で屠畜されていない動物
・ナジス(不浄なもの)を含んだもの
・毒物、健康に害のあるもの、泥酔性のあるもの
・ナジスに触れた機具を使用して製造されたもの
・人工的なものが含まれたもの
・全ての製造工程においてハラームなものから分離されていないもの